Unsere Produkte sind jetzt auch im liebevoll eingerichteten Hofladen der Späth’schen Baumschule zu finden.
Kategorie: Saison
Wir sind schon mal los!
Heißt die Podcast Reihe des Ernährungsrates Berlin. In der 15 Folge durfte ich mitwirken und wir haben gemeinsam über Lieferketten, mein Lieblings Chutney und vieles mehr geplaudert. Die Podcast Folge findet Ihr hier: Podcast-Folge 15… Weiterlesen
Asiatische Kürbissuppe mit mariniertem Schweinebauch
für 8 Personen Kürbissuppe: 1 Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 1 El Sesamöl 2 El Sonnenblumenöl 200 ml Apfelsaft 400 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond 400 ml Kokosmilch 2 Knoblauchzehen 1 Ingwer Wurzel (Daumen groß) 1 Kurkuma… Weiterlesen
Chimichurri
Chimichurri ist eine argentinische Grillsauce und sollte auch hier bei einem schönen Essen nicht fehlen. Dieser Dip passt natürlich perfekt zu einem Rinder-Steak, aber auch ein Grillkäse oder gegrilltes Gemüse freut sich über diese köstliche… Weiterlesen
Ziegenkäse Panna Cotta
mit Tomatensalat und Entrecote Streifen für 6 Personen Panna Cotta 200g Sahne 100g Ziegenfrischkäse 1 Pk Gelatine gemahlen o. Blatt-Gelatine Prise Salz Tomatensalat 250 g Cocktailtomaten 1 Schalotte 3 El Olivenöl 1 El Zitronensaft 1… Weiterlesen
Regionalmarkt Beelitz
Unsere Produkte findet Ihr auf dem Regionalmarkt in Beelitz vom 01.07. – 03.07.2022. Ich freue mich auf Euch!
Live Koch-Show
Am Samstag (25.06.2022) darf ich bei der Landesgartenschau in Beelitz live in der SommerKüche für Euch den Kochlöffel schwingen. Um 15:00 Uhr geht es los. Es wird eine Ziegenkäse Panna Cotta mit einem erfrischenden Tomatensalat… Weiterlesen
Ostern steht vor der Tür
In unserem Online Shop wartet der Osterhase schon auf Euch und hilft dabei, etwas schönes für Eure Liebsten zu finden. Mit dem Gutscheincode “ostern 2022” schenken wir Euch auf Eure Bestellungen bis Ostersonntag 2022 einmalig… Weiterlesen
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse
Zutaten Für 6 Personen 6 Stk. Rote Bete (groß) 2 Stk. Birnen 6 Stk. Ziegenfrischkäse Taler 2 Pk. Kresse 150 g Walnüsse Honig zum karamellisieren Dressing 4 El Walnussöl 1,5 El Zitronensaft Salz Pfeffer… Weiterlesen
Endlich ist wieder Grünkohlzeit
Es ist wieder Grünkohlzeit und auch bei uns im Shop findet Ihr das köstliche Grünkohl-Pesto wieder. Super lecker zu einer schönen Nudel, wer mag macht noch etwas knusprig gebratenen Speck dazu, etwas Parmesan darüber und… Weiterlesen