Die Farben des Herbst!
Der Herbst zieht ein und die Vielfältigkeit von Obst und Gemüse, das frisch auf Feld, Wald und Wiese geerntet werden kann, lässt nach. Aber auch der Herbst hat noch viel schönes zu bieten, wie zum Beispiel den Kürbis. Der Kürbis ist ein tolles Gemüse. Neben der klassischen Kürbissuppe, die ich gern im Asia-Style koche mit Ingwer, Chili, Knoblauch und Kokosmilch, schmeckt der Kürbis auch aus dem Ofen sehr gut, zum Beispiel mit Schafskäse überbacken.
Auch die Apfelernte ist im vollen Gange und auch Birnen werden noch geerntet.
Das Schöne ist – Kürbis, Äpfel und auch die Birnen des Herbstes können gut gelagert werden und erfreuen uns noch die nächsten Monate.
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – OKTOBER
