Chimichurri ist eine argentinische Grillsauce und sollte auch hier bei einem schönen Essen nicht fehlen. Dieser Dip passt natürlich perfekt zu einem Rinder-Steak, aber auch ein Grillkäse oder gegrilltes Gemüse freut sich über diese köstliche… Weiterlesen
Kategorie: Regional
Endlich ist wieder Grünkohlzeit
Es ist wieder Grünkohlzeit und auch bei uns im Shop findet Ihr das köstliche Grünkohl-Pesto wieder. Super lecker zu einer schönen Nudel, wer mag macht noch etwas knusprig gebratenen Speck dazu, etwas Parmesan darüber und… Weiterlesen
Kennt Ihr Chimichurri?
Chimichurri ist eine argentinische Grillsauce die typischerweise zum Asado (Grillen) serviert wird. Daher passt die Sauce auch perfekt zu jedem gegrilltem Fleisch oder Salsiccia. Bei uns gab es ein perfektes Flank-Steak oder wie man es… Weiterlesen
Saisonkalender – FEBRUAR
Wie wäre es mit einem Besuch auf dem Markt? Hier kann man sich wunderbar inspirieren lassen von dem vielfältigen Angebot an saisonalen Produkten und Köstlichkeiten. Die unterschiedlichen Farben von Obst und Gemüse erfreuen mich besonders… Weiterlesen
Saisonkalender – JANUAR
Möhren gehen immer! Zwar kommen sie jetzt im Januar nicht mehr frisch vom Feld, aber sie können ganz gut in großen Kisten mit Erde gelagert werden. So steht uns den gesamten Winter über dieses leckere… Weiterlesen
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – DEZEMBER
Über den ersten Frost freut sich ganz besonders der Grünkohl auf dem Feld, denn jetzt kann er geerntet werden. Grünkohl ist reich an Vitamin C und Betakarotin. Neben den klassisch deftigen Grünkohlrezepten, kann man dieses… Weiterlesen
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – NOVEMBER
Wer noch sein Kräuterbeet auf dem Balkon oder Garten stehen hat, sollte bevor die ersten Nachtfröste kommen, die Kräuter ernten. Damit man auch im Winter noch etwas von den leckeren Kräutern hat, kann diese kleingehackt… Weiterlesen
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – OKTOBER
Die Farben des Herbst! Der Herbst zieht ein und die Vielfältigkeit von Obst und Gemüse, das frisch auf Feld, Wald und Wiese geerntet werden kann, lässt nach. Aber auch der Herbst hat noch viel schönes… Weiterlesen
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – SEPTEMBER
Auf die Pilze fertig los! Wer jetzt einen Sparziergang durch den Wald macht, kann die Pilze riechen. Gerade nach den regnerischen Tage, wenn der Boden schön feucht ist, sprießen die kleinen Leckerbissen besonders zahlreich. Wer… Weiterlesen
Frisch aus dem Garten auf den Tisch – AUGUST
Was will das Obst- und Gemüseherz mehr, es ist Hochsommer und wir können bei Obst und Gemüse aus dem Vollen schöpfen. Der Mais kommt und wir können Tomaten, Gurken, Zucchini und Aubergine ggf. auch im… Weiterlesen